Kakao (Theobroma cacao)

Jeg var så heldigt at få fat i en frisk kakaofrugt, det er ellers ikke nemt på vores breddegrader. Det var meget spændende at se, hvor kakaoen kommer fra. Det er de hvide bønner inde i frugten, som bruges til at fremstille kakao. De skal føst fermenteres og dernæst ristes før de bliver til kakao. Man kan ikke spise de rå bønner, men man kan sutte på dem som en slags slik, de smager sødt, men ikke af chokolade. Jeg har prøvet at så en af bønnerne i en potte med jord, med lidt held kommer der et kakaotræ op.